Archive of ‘DIY’ category

Cokoladni mus – alternativna verzija

By Jelena

slika8

Slatkiše obožavam i stvarno se divim ljudima koji ih ne jedu puno. Pritom, jako volim kremaste slatkiše i torte i među favoritima mi je čokoladni mus. Na nekim sajtovima sam naletela na alternativnu verziju sa organskim kakaom, na fotografijama je jako lepo izgledalo mada nisam bila sigurna kakav je što se ukusa tiče. Na listi sastojaka za ovaj recept su zaista odlične i vrlo kvalitetne namirnice (pre svega zdrave) pa sam rešila da probam.

Za ovaj čokoladni krem potrebno je:

  • puna šolja (od 250 grama) organskog kakaa
  • polovina šolje (od 250 grama) kokosovog ulja
  • 100 ml javorovog sirupa
  • jedan avokado

Najveća nepoznanica sa ove liste bio mi je organski kakao – usput sam saznala da je veoma zdrav, bogat antioksidansima i vitaminima. Zapravo, organski kakao je nešto najpribližnije pravoj čokoladi i ukusu prave čokolade. Ne sadrži masti, ima visok sadržaj “minerala lepote” – sumpora i prirodni je antidepresiv.

Kokosovo ulje takođe je poznato po brojnim blagotvornim efektima po ljudsko zdravlje, između ostalog pomaže regulaciju metabolizma i telesne težine i jača imunitet. Javorov sirup poznat je kao zdrava alternativa šećeru – sadrži gvođže, cink, kalcijum i brojne antioksidante te je kao takav je dobar za preventivnu različitih opasnih hroničnih bolesti. Pomaže brz oporavak mišića i poboljšava varenje.

Za početak, stavite u činiju za mućenje kakao, kokosovo ulje i javorov sirup. Možete ih izmiksati i u blenderu, ali ja nemam blender pa sam koristila običan ručni mikser.

slika3

Da bi se ovo izmiksalo, biće vam potrebno oko pet minuta. Možete prilagoditi količinu javorovog sirupa u zavisnosti od toga koliko želite da bude slatko (počnite sa manje pa dodajte po potrebi).

Kada se umuti, dodajte jedan oljušteni avokado i nastavite da mutite mikserom. Avokado je “mastan” pa dodaje lepu kremastu teksturu.

slika4

slika5

Kada smesa postane glatka, mus je gotov. Možete dodati malo ekstrakta vanile. Sipajte u činijice i konzumirajte odmah ili stavite u fružider na par sati da se zategne (po želji). Predlažem da stavite u više manjih činijica.

Kremu možete ukrasiti sa malo jagoda, listićima mente ili bademima. Meni je ispala najbolja kombinacija čokolada – badem (ove listiće badema na slikama kupila sam u DM-u).

Plašila sam se kako će ovo ispasti, ali ispalo je odlično! Ukus je veoma “pun” i čokoladan. Ovo je fantastična poslastica za ljubitelje crne čokolade (kao što sam ja). U svakom slučaju, ovo je izuzetno zdrav slatkiš koji se sprema za maksimum petnaestak minuta. Jedini potencijalni minus je što su organski kakao i javorov sirup relativno skupi (iz moje perspektive) – ALI imajući u vidu na kakve sve gluposti trošimo novac, ja sam sigurna da je ovo “investicija” koja se isplati. Da ne pominjemo da ide leto, sezona suknjica i šorceva ;p

Prijatno! :)

slika8 slika7 slika6

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...